Memento Mori on viisi tähdeä ansainnut korkealaatuinen ravintola, joka tarjoaa annoksia kaikista vaativampaan makuun, eikä se aivan turhaan ole ansainnut itselleen jopa 3 Michelin tähteä. Ravintola on toiminut jo vuodesta 1980 siunaten asiakkaittensa makunystyröitä mainioilla makuelämyksillä ja se sijaitsee vieläkin alkuperäisellä sijainnillaan aivan Manhattanin ytimessä. Asiakaskuntansa koostuu suurimmaksi osaksi rikkaista, vaikka ravintolalla on menussaan  myös kohtuullisempia hintoja omaavia annoksia ja ainakin toisella omistajallaan on huhujen mukaan tapanaan tarjoilla toisinaan vähempiosaisille, kuten kodittomille ruokaa ilmaiseksi ja antaa heille tähteitä mukaan. Ravintola on varsin moderni ja siellä on kotoisa tunnelma, joka muistuttaa mukavista illoista nuotion vierellä. Näkymä keittiöön on auki ja ruokailijat voivat seurata kokkeja heidän työskennellessään.

Ravintolan nimi on valittu harkitusti sen ollen käännettynä "remember you must die", jonka tarkoituksena on muistuttaa ruokailijoitaan elämän kiertokulusta; elämän kauneudesta. Ravintola haluaa muistuttaa kuinka juuri kuoleman väjäämättömyyden vuoksi jokaisesta hetkestä, jokaisesta ateriasta ja jokaisesta puraisusta kannattaa nautiskella – kuinka jokaisesta makuelämyksestä kannattaa ottaa kaikki irti. Memento Mori haluaa tarjota asiakkailleen veden kielelle herauttavia herkullisia aterioita, koska elämä on arvokasta ja olisi haaskausta syödä ateria, joka ei maistu hyvältä.

Memento Morissa on jokaiselle jotakin, kaipasit sitten puoliraakaa pihviä mainion kaljan kera tai kaipasit itsellesi kasvipohjaista ateriaa... Ravintola tarjoaa jotakin aivan jokaisen makuun, vaikka asiakkaan makunystyrät olisivat vaativampaa tasoa ja he haluaisivat maistaa esimerkiksi krokotiilia tai pantteria. Kysyessä kaikista vaativimpienkin makunystyrät tulevat varmasti tyydytetyksi, ja yksi ravintolan erikoisuuksista on se, kuinka Memento Mori tarjoilee myös "ihmisen lihaa", jos niitä ihmisiksi haluaa kutsua: ravintolassa saa lautaselleen muodonmuuttajaa, lumoajaa, tai oikeasti ihmistä... Ravintola ei diskriminoi, vaan tarjoilee kaikille tasapuolisesti, jopa verenhimoisille ystävilleen haluamansa, ja ravintolan ruokalistalle päässeet yksilöt ovat aina ansainneet kohtalonsa. Ravintola johdattaa vaativammat asiakkaansa ravintolan yläkertaan, jossa he voivat turvallisesti puhua myös arkaluontoisimmista aiheista huolehtimatta, että joku kuulisi jotain mitä heidän ei kannattaisi.

Memento Mori on varmasti jokaisen makuun, koska siellä pääset nauttimaan kiireisestä illallisesta kuin myös viettämään kokonaisen illan tuntien mittaisten special menujen parissa – näihin kuuluu 6, 9, 12 ja jopa 15 ruokalajin toista hintavammat illalliset, joihin kuuluu tietysti alkoholillinen ja alkoholiton juomatarjoilu. Jokainen annos on tarkasti pistetty yhteen, eikä niitä ole ainakaan koolla pilattu. Memento Morilla on joukoissaan kokkeja monenlaisista taustoista, ja tarjoilee kaikkea amerikkalaisista burgereista italialaisiin pastoihin ja jopa japanilaisiin sushi-annoksiin.

Ravintolan omistavat Dante & Rocco, vanhat eläköityneet metsästäjät ja parhaat ystävät, jotka yhteisestä rakkaudesta ruoanlaittoon jahtasivat unelmiaan ja omistivat elämänsä metsästyksen loputtua hyvälle ruoalle. Viiden tähden ravintola saa asiakkailtaan harvemmin vastaansa valituksia, ja pyrkii vastaamaan vaativimpienkin asiakkaiden toiveisiin, vaikkakin valittaessa toinen pääkokeista eli Rocco on nopea lyömään veitsensä uhkailevana pöytään siinä missä Dante ratkaisee ongelmatilanteita diplomaattisemmin ja niin, että jokaiselle tulee hyvä mieli.. Osa valittajista on kadonnut mystisesti, ja vitsinä onkin että ravintola tarjoilee röyhkeät asiakkaansa lautasella ystävällisemmille asiakkailleen.

Memento Mori on saanut armahduksen Kresnikin instituutiolta, eikä myöskään Maskeradilla ole ravintolan toiminnasta valitettavaa. Toki ravintolan salaisemmat, eettisesti kyseenalaiset tarjoilut ovat suurimmalle osalle salaisuus, mutta asiasta tietävät järjestöjen johtajat hyväksyvät toiminnan – onhan Memento Morin ruokalistalle päässeet ansainneet kohtalonsa, ja myös kunnioituksesta entisiä menestyksekkäitä metsästäjiä kohtaan heidän annetaan olla rauhassa.


KEITÄ HE OVAT?